Marugoto paradicsomleves,azaz Ichiru és Zero levese

Biztos emlékeztek arra a jelenetre,mikor Kaien Igazgató közös vacsorára invitálta Ichirut otthonába,hogy megpróbálja kicsit összehozni az ikreket.^^ Mikor Kaien megkérdezte Ichirut mit készítsenek Zeronak,mi a kedvenc étele,kedves kis múltbéli visszaemlékezésnek lehettünk a tanúi,melyben hatalmas tál paradicsomlevest kanalaznak a lurkók.Ez egy japán étel,a Marugoto-féle paradicsomleves,a receptet Sagakure írása alapján fordítottam.(Sagakure egy megszállott Vampire Knight fangirl,fanartjairól,fordításairól hírhedt a neten,mellesleg remekül összefoglalja az aktuális újdonságokat a VK házatáján.Kimondottan Vampire Knight-os témájú blogja a www.sagakure.livejournal.com.)

Japánban igen népszerűek a zöldség és paradicsomlevesek,amikben a nálunk megszokott normáktól eltérően egészben,vagy nagyobb darabokban tartalmazzák e lédús zöldséget.Nyugaton,a levesekben általában püré formájában használják fel,de ez csak az adott országtól és konyhai hagyományaitól függ.

Ez az egyik féle recept,ami a leginkább hasonlít arra,amit az anime-ban láthattunk.
Ehhez a verzióhoz én bacon-t is használtam(hmm..)amit ugyan az anime-ban nem láthatunk,hogy tartalmaz-e vagy nem a leves,de az ízlésed szerint használj te is,ha szereted.

Nem a leglaktatóbb étel,így inkább előételként szolgálhatjuk fel,mint a leveseket általában.(Ha jobban figyelted,Kaien-ék csirkét is sütöttek mellé :) ) Az animeban és az eredeti receptben a paradicsomot bőröstül használjuk fel,de ha nem szereted,értelemszerűen hámozd le.Ez egy nagyon egyszerű recept,amiket kisebb lépésekre bontottam hogy könnyebben megérthessétek az elkészítését.


Zero és Ichiru levese
Hozzávalók:
(4 személyre)

-6 paradicsom,szépek és egészségesek
-4 szelet bacon (hagyd ki,ha vegetáriánus vagy)
-1-1,5 teáskanál olívaolaj

Leves alap:
-6 evőkanál szaké.(Rizspálinka,a jellegzetes íz miatt.Az alkoholtartalomtól nem kell tartani,mert az teljesen elpárolog a főzés során,így nyugodtan lehetett tálalni a kis Zeronak és Ichirunak.)
-Egy teáskanálnyi só. (Általában egy kanálnyi elég,de ízlés szerint.)
-2 tyúkhúsleves kocka(Vagy két kanálnyi,ha kanálban méred. Ha vegetáriánus vagy,akkor zöldségleves kocka.)
-1,3 liter víz. (Ha kevesebbet használsz,az ízek erősebbek lesznek,ha többet,akkor gyengébbek.)
-Bors,paprika,ízlés szerint.

Egyéb hozzávalók:
-egy kis száraz petrezselyem
-fokhagyma,gerezdekre szedve
-nagyon vékonyra szelt hagyma

Hogyan is?

Első lépés
a) Mosd meg a paradicsomokat,távolítsd el a zöldjét majd hagyd egészben,vagy vágd nagyobb darabokra.
b) Ezután vágd körülbelül 1 cm vastagságú kis szeletekre a bacon-t.
c) Végy elő egy fazekat,süssd meg benne a bacont az olívaolajban,vagy magában,ahogy gondolod.

Második lépés
a) Ha a bacont kezd ropogóssá válni és kellemes,sült illatot áraszt,add hozzá szakét és a sót.Hagyd kicsit forralni.Az alkohol hamar elfog párologni!
b) Add hozzá a leveskockákat és a vizet,majd várj ismét amíg felforr.(Ha az előbb nem adtad volna hozzá az olívaolajat,add hozzá most.)
c) Ha a leves forrni kezd,add hozzá a paradicsomokat,ez majd csilllapítja a forrást.Várd meg amíg ismét felforr,ezek után dönts ízlésed szerint: ha a paradicsomot keményen szereted,akkor vedd le a lángról,amikor elkezd forrni.Ha puhábban szereted akkor 1-1,6 percig még hagyd.


Harmadik lépés
a) Kicsit pároljuk meg a fokhagyma gerezdeket egy kis olajban.Várjunk amíg világosbarna színe lesz,de ügyeljünk hogy ne süssük túl.
b)Saját ízlés szerint: ha szereted,süss kis darabokra szelt hagymákat is,amiket később a paradicsom tetejére rakhatsz.
c) Öntsd tálba a levest és rakd a tál közepébe a nagy paradicsomot(paradicsomokat).Díszítsd a tetejét a fokhagymával,a hagymával,vagy szárított petrezselyemmel.

Készen is volnánk!~! *__*//
Nagyon jó,melengető étel télen,amikor kinnt repkednek a mínuszok és ráadásul egészséges is ^^

Ezt Suss írta, 2szeresen lopásvédett:D Köszi Sussmolódottságom :D